Proč se zajímat o kvalitu?
Na českém trhu je mnoho dražších i levnějších Momordik. Stupeň kvality obvykle poznáte, až produkt koupíte a ochutnáte... Pokud nakoupíte produktů víc, uděláte si jasnou představu o rozdílech. Počítejte však s tím, že u některého zboží budete (stejně jako já) litovat vynaložených (přesněji řečeno "vyhozených") peněz, námahy a ztraceného času :-(.
Berte tento text jako pomoc při nakupování, nic víc.
Znaky dobré a vysoké kvality
a) čerstvost - špičkový produkt je obvykle tak čerstvý, že jej můžete bez obav chroupat jako zeleninové chipsy...
b) velikost plodů - čím je průměr krájených plodů větší (a plátky mají větší průměr) tím hůře, špičkové produkty jsou tvořeny ze středních nebo z velmi malých (mladých) plodů; nezapomeňme, že plody Momordiky rostou podobně jako naše okurky salátovky (do délky a průběžně i do šířky)... a čím bude okurka starší, tím bude delší i tlustší...
c) průzračný nezakalený světlejší nálev - je znakem vysoké kvality, je-li nálev podivných barev (tmavě žlutohnědá, hnědá) a navíc je neprůhledný a dokonce zakalený, není něco v pořádku!
d) příjemná svěží vůně - je znakem čerstvosti, nežádoucí je zatuchlost, štiplavost, nedefinovatelné cizí pachy - zkrátka nepříjemné projevy...
e) úplné a správné označení českou etiketou - dle obecně platné legislativy a (zejména jde-li o doplněk stravy) schvalovacími procesy nařízeními sděleními
f) správným popisem produktu - dle platné evropské legislativy nesmí být produkt (na obalu) opatřen zdravotními tvrzeními o jeho účinnosti, účincích atd. pokud to příslušné předpisy vysloveně nepovolují!!! (viz informace o zdravotních tvrzeních na webových stránkách SZÚ)
Čemu je dobré se obloukem vyhnout?
a) všem produktům, jež kvalitou neoplývají a je to na první pohled znát (podivný vzhled - zašedlé plátky, nepříjemná a nečerstvá vůně, zakalený a tmavý nálev, nálev nepříjemných zatuchlých chutí a vůní, navlhlost, obsah hnědých a černých plátků či cizorodých přimíšenin apod.)
b) všem produktům, jež jsou předražené (cenu mnou dováženého produktu Bitter-Melon Tea - doplněk stravy 2012 (v kvalitě Organic Thailand - viz fotogalerie) považuji za přijatelnou a je 249,-Kč/100 g, 125,-Kč/50 g), stojí-li něco mnohem víc a je toho méně (například si můžete koupit 48 g za 179,-Kč, což je 100 g za 379,-Kč) a ještě navíc je kvalita horší, je to podivné.
c) všem produktům, jež jsou podivně levné - což je v mnoha případech OK, ... stojí-li něco několikrát méně a kvalita je několikrát horší, pak je to v pořádku...
(řešení úvahy, zda takový produkt vůbec kupovat a konzumovat si musí najít každý sám, mohu jen doporučit: pečlivě porovnávejte, prověřujte, pátrejte...)
d) všem produktům nepečlivě baleným - je-li bylina zabalena do průhledného a průsvitného obalu (sáčku) asi to není to pravé ořechové... (např. thajský produkt má dvojité balení, je umístěn v metalizovaném zavařeném sáčku + v krabici, jež bylinu dobře chrání), nepřítelem sušených bylin jsou - podobně jako u pravých čajů - světlo, teplo, vůně a vlhko...
e) produktům mletým - nikdy přesně nevíte co pijete, je-li mletí hrubé lze identifikovat poměr dužniny a semen, u jemného prášku ale nikdy nezjistíte, z čeho byl ve skutečnosti zhotoven a navíc, všechny mleté věci extrémně rychle stárnou (ledaže by byly zabaleny vakuově a chráněny proti světlu, ...což jsem ještě u Momordiky neviděl)
f) produktům prodávaným nelegálně - černota je sice finančně výhodná... ale (!), máte tak pevné zdraví, které vydrží i něco dioxinů, těžkých kovů, salmonelly, pesticidů apod. (?) a navíc, podporovat neclené a pokoutně prováděné dovozy asi není ideální cesta..., je jen na vás komu dáte vydělat na úkor svého zdraví a obsahu vaší peněženky...
g) produktům pochybně označeným a bez uvedení data výroby + spotřeby - je-li na produktu uveden název "HOŘKÝ TYKEV ČAJ" asi si dovozce (a ani prodejce!!!) s označením výrobku vrásky nedělá...
datum výroby či balení je obvykle nesmazatelně vyražen na obalu produktu (MFG), datum trvanlivosti pak podobně (EXP, DMT), česká etiketa by měla na tyto datumy odkazovat, pokud datumy nejsou a prezentován je jen datum spotřeby na české etiketě, musíte mít jistotu, že prodejce jedná fér, a že to tak (například podle vzhledu, chuti aj. projevů produktu) skutečně je!
Připomínám, že
na českém trhu se objevuje momordika různých kvalit, původu a účinků. Momordik je v přírodě více jak 65 variant, je běžnou zeleninou a pěstuje se napříč celou Asií. Ale! Ne všechny varianty se léčebně používají! Pokud se potkáte s čerstvými plody (před nějakým rokem jsem je viděl v jednom obchodním řetězci) je nutno je před přípravou vydlabat - zbavit jedovaté črveno-oranžové dužniny i semen. Nelegálně dovážené a produkty mají nejasné chemické složení (zpravidla nemají základní laboratorní rozbory) a nemají povolení k prodeji! Více se lze o jednotlivých produktech dozvědět na stránce věnované podrobným recenzím (v přípravě). Mám letitou zkušenost, že poctivost prodejce a především prodej kvalitního zboží se vyplatí. Nákupní rozhodnutí činí vždy spotřebitel a je zcela na něm jak se rozhodne, jakou získá k dodavateli a výrobku důvěru, za co své peníze utratí či nikoliv a jaký postoj má ke svému vlastnímu zdraví.
Přeji vám silné nervy a odvahu při zkoušení produktů. Mějte "šťastnou ruku" při výběru toho správného!
Pokud kdekoliv v Čechách, v EU (nebo na vašich cestách ve světě) naleznete sušenou momordiku, kupte mi jí a já ji na tuto stránku (a do recenzí) zařadím. Samozřejmě vám ji zaplatím a na odměně se určitě dohodneme! Dokonce mohu slíbit, že u produktu uvedu, kdo a kde jej opatřil (budete-li si to přát)...
Letmé porovnání různých momordik:
obr.: kvalita NepustilTea-standard (vlevo mletý plod, vpravo krájený plod)
obr.: kvalita NepustilTea-standard (vlevo nálev z mletého plodu, vpravo nálev z krájeného plodu)
obr.: vietnamský produkt
obr.: nevábně vypadající a zatuchle páchnoucí obsah balení
obr.: nálev z vietnamského produktu (vlevo), z thajské momordiky (vpravo)
obr.: vietnamský produkt
obr.: prodáváno jako "bylinný čaj", nikoliv jako doplněk stravy!
obr.: vietnamský produkt (vlevo), thajská momordika (NepustilTea-standard, vpravo)
obr.: nálev z vietnamského produktu (vlevo) a z thajské momordiky (NepustilTea-standard, vpravo)
obr.: vietnamský produkt v nálevových sáčcích
obr.: vietnamský produkt v nálevových sáčcích - mletá momordika
obr.: vietnamský produkt v nálevových sáčcích - mletá momordika - vysypáno
obr.: vietnamský produkt v nálevových sáčcích - mletá momordika - nepříjemná chuť i barva
obr.: v Čechách prodávaný produkt v nálevových sáčcích - mletá momordika